而在此前，葉一茜、朱楨也曾以個(gè)人身份投資賢合莊，但均已退出，陳赫算是最后一位退出的明星合伙人。
一時(shí)間市場(chǎng)嘩然，曾經(jīng)火爆一時(shí)的明星餐飲一下子沒(méi)有了 " 明星 "，那些奔著陳赫名聲去的加盟商豈不是芭比 Q 了？
問(wèn)題是，曾和賢合莊有過(guò)交集的明星即便退出也可能難以 " 清凈 "。在某短視頻平臺(tái)，陳赫近日更新視頻，跟風(fēng)最近很火的 # 全國(guó)各地來(lái)上分了 # 話題。陳赫在視頻中說(shuō)：" 我是福建的，福建福州的 ......" 但評(píng)論區(qū)卻打出 " 你是賢和莊的，賢和莊割菜的 "" 退我加盟費(fèi) " 等話語(yǔ)。
陳赫被網(wǎng)友懟，看似是替賢合莊背鍋，其實(shí)并非偶然。" 切割 " 不易的背后，是明星和餐飲在利益上的深度 " 纏繞 "。
近些年，明星與餐飲公司合作，打造了多個(gè) " 明星 + 餐飲 " 模式品牌。公眾認(rèn)為，某些餐飲店在快速擴(kuò)張中形成了一個(gè)明顯的 " 割韭菜 " 體系：主要以炒作流量吸引眼球，靠短期銷量來(lái)吸引加盟者入局，獲取高額的加盟費(fèi)后快速離場(chǎng)。
陳赫是否會(huì)因此口碑 " 翻車 "，還需要時(shí)間的佐證。但近年來(lái)，明星餐飲丑聞不斷值得投資者關(guān)注。2021 年 7 月，杜海濤持股經(jīng)營(yíng)的火鍋品牌 " 辣斗辣 " 合肥一門店因食品安全問(wèn)題被多名消費(fèi)者投訴，經(jīng)執(zhí)法人員檢查后責(zé)令其停業(yè)整改。2021 年 11 月，在鄭愷持股公司退出火鳳祥的同時(shí)，火鳳祥加盟商維權(quán)一事被曝光。更早前，薛之謙的上上謙火鍋店餐具被檢測(cè)出有大腸桿菌群，包貝爾的辣莊火鍋則被曝出使用假鴨血 ......
對(duì)于明星本人來(lái)說(shuō)，以開(kāi)店方式來(lái)變現(xiàn)明星效應(yīng)，本身無(wú)可厚非，但若是只顧追求眼前利益，不顧品牌建設(shè)的長(zhǎng)期性、穩(wěn)固性，且習(xí)慣于當(dāng)甩手掌柜，那就變了味了。顯然，若是欠缺了對(duì)餐飲品質(zhì)的敬畏之心，到最后，不僅消費(fèi)者的食品安全無(wú)法得到保障，加盟商和明星也會(huì)利益受損——尤其是，與之 " 捆綁 " 的明星將失去市場(chǎng)信任——這樣的 " 變現(xiàn) "" 發(fā)展 " 得不償失。
事實(shí)上，明星主推或參與的餐飲企業(yè)要想長(zhǎng)紅，呵護(hù)消費(fèi)者的口碑才是根本。只有專注于經(jīng)營(yíng)口味和服務(wù)的品牌，才能成為最后的市場(chǎng)贏家。