主持人:甜啦啦迄今已開出了6000多家門店,甜啦啦能快速擴(kuò)張的優(yōu)勢是什么,為什么這么多加盟商會(huì)選擇甜啦啦?甜啦啦對加盟商做了哪些政策扶持?
黃驥云:我覺得可以從三個(gè)方面去說。首先是我們的產(chǎn)品力;其次是我們供應(yīng)鏈方面的優(yōu)勢;第三是我們招商加盟的服務(wù)意識。
產(chǎn)品力的話,我們一直堅(jiān)持價(jià)低質(zhì)優(yōu)的理念。在2021年的時(shí)候,我們首次以桶為概念,推出了一桶水果茶。今年,我們也一直在堅(jiān)持提高產(chǎn)品的顏值、口味,做出高性價(jià)比的產(chǎn)品,給消費(fèi)者最好的產(chǎn)品服務(wù)。
供應(yīng)鏈方面,我們一直在堅(jiān)持做源頭化的供應(yīng)鏈,專業(yè)化的供應(yīng)鏈,數(shù)字化的供應(yīng)鏈,以及可持續(xù)化的供應(yīng)鏈。
在品牌創(chuàng)立之初,甜啦啦就有意識地去建設(shè)生產(chǎn)工廠,因此我們的物流體系是非常有優(yōu)勢的。數(shù)字化供應(yīng)鏈方面,甜啦啦構(gòu)建了大數(shù)據(jù)底座、數(shù)倉管理,以標(biāo)準(zhǔn)化且高質(zhì)量數(shù)據(jù),來支持日常的智能供應(yīng)鏈運(yùn)營。專業(yè)化供應(yīng)鏈方面,甜啦啦網(wǎng)羅了跨領(lǐng)域?qū)I(yè)的供應(yīng)鏈人才團(tuán)隊(duì),包括尋源開發(fā)、采購計(jì)劃、品控、倉儲(chǔ)物流以及跨行業(yè)的專家等,這一系列的人才梯隊(duì)搭建,形成了甜啦啦專業(yè)化的人才團(tuán)隊(duì)??沙掷m(xù)化供應(yīng)鏈方面,簡單來說就是從源頭到餐桌,貫穿了整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程。這樣我們可以有更好的優(yōu)勢去協(xié)調(diào)我們上下游的供應(yīng)商關(guān)系,做到可持續(xù)化。
加盟商扶持方面,我們有3項(xiàng)制度。
首先,我們有一個(gè)電話制度。加盟商找我們辦事,一個(gè)電話,無論打給誰,都一定要想辦法把問題解決,給加盟商一個(gè)解決方案或者答復(fù)。
其次,我們還有一個(gè)“總監(jiān)巡店”制度。公司高層每個(gè)月會(huì)去基層巡店2-3次,真實(shí)地了解門店的業(yè)務(wù),為加盟商解決問題。
第三,我們有一個(gè)非常專業(yè)的運(yùn)營團(tuán)隊(duì),下沉到各門店對加盟商進(jìn)行幫扶。目前,這個(gè)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)已經(jīng)達(dá)到了360人。
主持人:三線城市及以下城市在甜啦啦的門店布局中占到70%,為什么甜啦啦會(huì)選擇在這些城市布局?進(jìn)入這些城市的難點(diǎn)和挑戰(zhàn)有哪些?
黃驥云:甜啦啦是一個(gè)起源于安徽蚌埠的品牌。甜啦啦的基因讓我們對三四線城市的市場發(fā)展規(guī)律非常熟悉。其次,甜啦啦一直秉承著“高質(zhì)價(jià)比”的產(chǎn)品理念,產(chǎn)品定價(jià)普遍在12元以下,甚至部分產(chǎn)品在8-10元的區(qū)間,具有很高的價(jià)格優(yōu)勢。此外,甜啦啦還有一個(gè)比較精準(zhǔn)的選店模式,可以做到精準(zhǔn)選址。基于這樣的優(yōu)勢,甜啦啦在二三線以下城市的競爭力會(huì)比較強(qiáng),也敢于去一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場大規(guī)模開店。
主持人:甜啦啦一直強(qiáng)調(diào)自己是“高質(zhì)價(jià)比”品牌,請問甜啦啦是如何做到的?在研發(fā)和供應(yīng)鏈上做了哪些努力?
黃驥云:首先是我們的研發(fā)。甜啦啦一直秉承著產(chǎn)品為王的理念,也一直在持續(xù)打造“桶”這個(gè)超級符號。其次,我們還會(huì)持續(xù)地做異業(yè)合作,包括在宣傳方面,不斷地制造話題感和價(jià)值感,為消費(fèi)者提供一個(gè)具有高價(jià)值感的產(chǎn)品,增強(qiáng)消費(fèi)者的產(chǎn)品體驗(yàn)。還有就是供應(yīng)鏈,我們的供應(yīng)鏈一直秉承著源頭化、專業(yè)化、數(shù)字化、可持續(xù)化,從源頭到餐桌全程化供應(yīng)鏈參與,保證我們產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格,做到高質(zhì)低價(jià)。
主持人:不久前,甜啦啦印尼六店同開,正式進(jìn)軍海外。請問甜啦啦接下來在海外有哪些布局?
黃驥云:前不久,我們在印尼雅加達(dá)六家門店齊開。接下來,甜啦啦還計(jì)劃在印尼開出60家門店。2024年,甜啦啦將全面地進(jìn)軍海外市場,到2025年則計(jì)劃進(jìn)軍北美以及歐洲的市場。
主持人:甜啦啦正在沖刺“萬店”,請問甜啦啦接下來有什么規(guī)劃?
黃驥云:甜啦啦會(huì)持續(xù)秉承著為加盟商服務(wù)的理念,針對老加盟商以及新加盟商去定制一些幫扶政策以及策略,持續(xù)給門店賦能,達(dá)到合作共贏的目的。當(dāng)然,我們還會(huì)堅(jiān)持做高質(zhì)價(jià)比的產(chǎn)品,在品牌營銷方面提升品牌勢能。