個性化需求倒逼傳統(tǒng)行業(yè)升級，無人零售將迎來發(fā)展紅利期【重慶火鍋底料批發(fā)商城】
2018-04-18 23:09
concernfood
個性化需求倒逼傳統(tǒng)行業(yè)升級，無人零售將迎來發(fā)展紅利期【重慶火鍋底料批發(fā)商城】
個性化需求倒逼傳統(tǒng)行業(yè)升級
白皮書指出，新消費(fèi)的三大驅(qū)動力是“收入驅(qū)動，中產(chǎn)崛起”“觀念驅(qū)動，個體崛起”“技術(shù)驅(qū)動，場景崛起”。新消費(fèi)群體更追求“品質(zhì)生活”，愿意以貴一點(diǎn)的價格購買高品質(zhì)商品。
個性化需求崛起也在倒逼傳統(tǒng)行業(yè)的升級。白皮書指出，隨著消費(fèi)者的基本需求得到滿足以及市場的蓬勃發(fā)展導(dǎo)致商品和服務(wù)琳瑯滿目，知名度高的大品牌已經(jīng)不足以成為產(chǎn)品大賣的保證，由此促進(jìn)更多小眾品牌在商場亮相以及細(xì)分領(lǐng)域的成熟。比如，生產(chǎn)無屏電視的極米科技短短四年后，年銷售額便超過十億元，今年已獲得D輪6億融資；無人酒店的出現(xiàn)，則把住宿行業(yè)帶進(jìn)了共享3.0時代。
此外，新層次的健康和美好生活意識正在發(fā)酵和顯露。“吃得好”不再意味著大魚大肉、過量的營養(yǎng)攝入，而是健康和科學(xué)的飲食，對食品質(zhì)量和種類有更高的標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)食品、進(jìn)口食品成為餐桌的常客。健康不光來自食物，還來自健康的生活方式和生活習(xí)慣，這一點(diǎn)集中體現(xiàn)在健身設(shè)備、私教訓(xùn)練和可穿戴設(shè)備的熱銷。
新零售未來有四大風(fēng)口
“沒時間”一直是當(dāng)今消費(fèi)者的痛點(diǎn)，消費(fèi)者可以在任意空閑時間進(jìn)行購物，甚至愿意花錢買時間，把自己從無聊、重復(fù)性的事務(wù)中解脫出來，投身于自己的業(yè)余愛好和其他熱愛的活動，這也是“無人售”到“無人購”智能場景的爆發(fā)背景。從自動售貨機(jī)開始，無人貨架、無人便利店開始逐漸出現(xiàn)在消費(fèi)場所，自助購物成為趨勢；另一方面，隨著技術(shù)的發(fā)展，自動購物亦開始萌芽，未來，智能冰箱可以通過檢測冰箱食品存量，自動下單購物，無人購的場景令人期待。
白皮書認(rèn)為，“融合化”“智能化”“無人化”“個性化”是未來新零售的四大風(fēng)口。線上線下融合催生新型業(yè)態(tài)，生鮮品類成“試驗(yàn)田”。未來三年，國內(nèi)生鮮品類零售(含線上線下)將進(jìn)入高速增長期。就國內(nèi)生鮮零售發(fā)展現(xiàn)狀而言，伴隨線上線下融合的發(fā)展趨勢，以生鮮零售新物種為代表的“門店+餐飲+配送”新型業(yè)態(tài)將迎來快速發(fā)展期。
白皮書還歸納了當(dāng)前中國無人零售行業(yè)主要呈現(xiàn)的特點(diǎn)，包括：以降低人工成本作為無人零售的主要切入點(diǎn)，在重視消費(fèi)體驗(yàn)，拓展零售場景的同時通過多種技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)的收集、分析與應(yīng)用，并最終實(shí)現(xiàn)消費(fèi)流程的全面數(shù)據(jù)化以及整個產(chǎn)業(yè)鏈的智能化升級提效。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2017年無人零售商店交易額預(yù)計(jì)達(dá)389.4億元，未來五年無人零售商店將會迎來發(fā)展紅利期，2020年預(yù)計(jì)增長率可達(dá)281.3%，至2022年市場交易額將超1.8萬億元。