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下單返劵:金額按客單價設(shè)計提升外賣復購率的10大秘籍【火鍋底料批發(fā)價格】

2019-01-21 16:38 concernfood
外賣抽點又高達25%,所以對于外賣商家來說,提升顧客購買的頻次才是賺錢的關(guān)鍵。畢竟爭取一個新顧客的成本是留住一個老顧客的5倍,一個老顧客貢獻的利潤是新顧客的16倍呀!
 
那么到底如何提升復購率,提高顧客的購買頻次呢。這里給大家提供幾個實用的秘籍。
 
1
 
下單返劵:
 
金額按客單價設(shè)計
 
返劵的目的是鼓勵顧客二次消費和提升客單價,一般建議為零門檻,因為如果顧客沒有消費,并沒有產(chǎn)生成本。但是劵的使用門檻和金額至關(guān)重要。
 
門檻太高或者金額太小對客戶沒有沖擊力。而門檻太低或金額太大,商家則可能會虧本。
 
一般來說劵的使用門檻在平均客單價的基礎(chǔ)上提升20%—30%即可,劵的金額一般設(shè)置為提升那部分金額的40%—50%。
 
 
 
劵的有效期可以根據(jù)品類進行設(shè)置,如果是快餐正餐類,可以設(shè)置為3—7天,如果是蛋糕等消費頻次低的可以設(shè)置有效期長一些。
 
2
 
精準營銷:
 
顧客類型不同,發(fā)券面值不同
 
所謂精準營銷就是針對不同的用戶,針對性的進行營銷。比如可以針對瀏覽未下單顧客、好評顧客、收藏門店、以及忠實粉絲等發(fā)放不同的優(yōu)惠劵,去提升復購以及購買率。
 
再舉個例子:如果你發(fā)現(xiàn)自己外賣店鋪,進店的用戶很多,但是下單的卻很少。就可以考慮用進店領(lǐng)券的活動了,來促進新用戶的留存。
 
 
 
這組數(shù)據(jù)的商戶,此商戶的店鋪在這期間,進店的用戶次數(shù)有175人次,但下單的只有30人次,成單的只有24單,轉(zhuǎn)化率是17%,比較低,所以這種情況下需要增加商戶的轉(zhuǎn)化率,這種情況下就可以增設(shè)一個合適的進店領(lǐng)券。
 
3
 
4個方法鼓勵顧客收藏門店
 
鼓勵顧客收藏門店可以提升流量以及購買頻次。美團外賣的“千人千面”排序規(guī)則,是根據(jù)顧客收藏門店、瀏覽習慣以及下單頻次等自動在外賣平臺進行排序,這也是為什么每個人打開外賣平臺呈現(xiàn)出來的是不同的商家。
 
 
 
關(guān)于如何鼓勵顧客收藏門店,這里也推薦幾個小方法哦:
 
①可以新建一個提示顧客收藏店鋪說明
 
②送小禮品
 
③收藏送代金券
 
④收藏加x元換購等。
 
4
 
給寫過評價的用戶發(fā)券
 
我們曾通過多個店鋪數(shù)據(jù)研究發(fā)現(xiàn):評價過的顧客比不評價的顧客復購率高。但是發(fā)劵也要不局限于好評用戶,也要給中評和差評用戶發(fā)劵。曾經(jīng)有商家通過發(fā)劵在夏季單量提升40%。
 
5
 
累計購買次數(shù),送小禮品
 
累計購買可直接提升顧客復購率,關(guān)于如何累計,其實在商家后臺以及打印出來的小票都可以顯示顧客是第幾次下單。
 
可設(shè)置累計購買XX次,就贈送小禮品。比如:
 
▲如累計購買8次送招牌奶茶一杯(飲品店)
 
▲如累計消費8次,增送10元現(xiàn)金紅包(加微信送)。
 
眾所周知,披薩是復購率比較低的一個品類,曾經(jīng)有一家披薩店的老板采用此方法,店內(nèi)復購率大大提升。
 
6
 
給寫字樓顧客累計消費開發(fā)票
 
此方法對于寫字樓商圈的商家,效果尤為顯著。
 
因為很多公司諸如有加班餐等,都需要員工自行尋找發(fā)票進行報銷,很多顧客也會因為此商家可以累計X金額開發(fā)票而多次點餐,從而提升復購率和客單價。
 
 
 
另外如果單次給顧客開發(fā)票會耽誤配送打包時間,容易引起差評,加之會造成人力等投入成本高,而采用此辦法可兩全其美。
 
7
 
會員制,提供增值服務(wù)
 
我們可以針對店內(nèi)高品質(zhì)用戶發(fā)放一些福利和額外增值服務(wù),這樣可以提升這部分用戶的優(yōu)越性,從而提升忠誠度和復購率。
 
比如消費3次以上可享受每次贈送水果、湯品一份。
 
比如了累計積分用戶可享受堂食消費優(yōu)惠。
 
如會員生日贈送禮物或?qū)O泶蠓劭邸?/div>
 
8
 
定期更新菜品
 
無論再好吃的產(chǎn)品,顧客吃多了也會膩。一旦給客戶留下產(chǎn)品單一印象,就可能徹底失去這部分顧客,所以產(chǎn)品定期進行更新迭代,也可以提升顧客新鮮感和復購率。
 
比如定期上新品,豐富產(chǎn)品品種。把“新品排列”顯而易見的前三位來吸引消費者等。
 
9
 
包裝上花心思
 
很多老板不太注重包裝,以為用打包袋裝好,完好的送到顧客手里就可以。隨著外賣市場的激烈競爭,包裝也是可以玩出花樣的,現(xiàn)在一些品牌都會在包裝上下功夫。
 
 
 
如用使用環(huán)保紙袋、腰封上貼我們自己的LOGO,在包裝里附送一些小紙條、用餐須知,用餐請注意等類似的幽默話術(shù)。可以讓客戶對你家店的印象更深刻。
 
 
 
當他下次點餐的時候可能第一個就想到你家。一句暖心的話語,可能就會增加一個回頭客,何樂而不為呢?
 
10
 
展示后廚和就餐環(huán)境
 
食品安全歷來是餐飲的重中之重。很多顧客除了會在意產(chǎn)品口味外,也會尤為在意菜品衛(wèi)生和健康。有部門商家在外賣平臺上新建一個分類,做后廚和店內(nèi)環(huán)境,提升了顧客的復購率。