黃金地段不等于黃金選址。假設(shè)你是一個走中高端的快餐品牌，但把新店開在一個農(nóng)民工聚集的地方，雖然客流量大，但是獲客率不高，也會難以經(jīng)營。同樣的，即使是在遠(yuǎn)離車站、商圈等位置較偏的地方，只要定位與選址周邊客源的喜好相一致，也可以經(jīng)營得風(fēng)生水起。因此，只要你的店鋪和區(qū)域飲食需求相契合，就是黃金選址。
一談到餐企選址，有人會說，選在客流密集的地段，這樣就不用擔(dān)心客源，人多生意就好。但是真的僅憑車站前、主干道沿線的大客流量就可以表明這是最佳位置么？顯然并不是，因為客流量越大的地區(qū)反而是店鋪易主率越高的地區(qū)。那么什么是黃金選址呢？不同的餐飲品牌有不同的定位，也就有不同的選址，若是把某一類定性為黃金選址的話，可能會造成“汝之蜜餞，彼之毒藥”的情況發(fā)生。當(dāng)然，不可否認(rèn)好的選址會有一些共性，但是本文不會告訴你具體的黃金選址是什么樣的，而是提供不同地理位置的特征以及一些選址時要注意的細(xì)節(jié)，讓你結(jié)合餐廳自身情況，去判斷什么樣的位置是黃金選址。
店鋪要契合周邊客源的飲食需求
以下表格較詳細(xì)地介紹了日本餐企選址的種類和一般特征，日本在自然地理特征和城市布局上和中國有很多相似之處，可供中國餐飲企業(yè)借鑒。當(dāng)你打算選址在以下地理位置時，就可以對應(yīng)其一般特征，然后做出較合理的選擇。
日本餐飲為何火？綜合篇｜選址
選址中要注意的兩個小細(xì)節(jié)：
一是布局中有阻礙時怎么選址
當(dāng)選址布局中有河流、道路等阻礙時，要仔細(xì)看地圖，關(guān)注選址布局的小細(xì)節(jié)，防止一旦出現(xiàn)競爭者就難以生存的情況發(fā)生。在分析選址優(yōu)劣時，中國餐飲人容易關(guān)注大方向，比如應(yīng)該入駐商圈還是街邊，而忽視一些小的細(xì)節(jié)。日本餐企則是在這些大方向選定之后，會對小的布局進(jìn)行細(xì)致地分析，比如在有河流、道路等阻礙物和有競爭者的環(huán)境下，應(yīng)該選擇哪個位置。
日本餐飲為何火？綜合篇｜選址
分析：
1.理想的位置以沒有藍(lán)桿最佳。A店鋪的商圈被藍(lán)桿截斷，只能招攬到1/2方向的客人；B店鋪兩個方向面臨藍(lán)桿，因此只能招攬到1/4方向的客人；C店鋪夾在兩條藍(lán)桿之間，只能招攬兩個方向的客人；D圖位于死胡同，只能招攬一個方向的客人。
2.沒出現(xiàn)競爭者時，A的地理位置最好，B、C、D的位置也不錯。
3.出現(xiàn)競爭者之后，倘若競爭店鋪如圖中一樣布局，A的客源來源廣，所以競爭壓力沒有那么大，但是D、C這樣的位置，客流基本被競爭者節(jié)流了，可能導(dǎo)致商家被迫改變業(yè)態(tài)、關(guān)店或者是搬遷，所以一定要避免選D、C這樣的地理位置，也盡量避免選B。
二是目標(biāo)受眾為有車一族所要注意的選址條件
很多餐飲人在選址時很注重門頭的醒目程度，但是卻忽視了顧客來的途徑。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，有車一族越來越多，如果你的目標(biāo)客戶包括有車一族的話，那你就得自己開車試試，從看到店鋪，到停車，再到進(jìn)店是否順利。如果進(jìn)店不便，那么再醒目的門店設(shè)計也只能讓顧客因為“看得到卻吃不到”而放棄進(jìn)店。
因此，如果你的餐廳定位的客群是中高端人士，他們大部分會驅(qū)車前來就餐，如何能吸引他們的注意，讓他們能順利進(jìn)店就餐，這就在選址上有一定的要求了。
目標(biāo)受眾為有車一族所要注意的選址條件
好的條件
①過往車輛的速度要盡可能慢(時速40公里以下)
②沒有中央隔離帶
③停車場寬度允許車輛同時進(jìn)入
不好的條件
①處于坡路途中
②信號燈附近
③兩旁樹木很大，樹蔭相連的街道
④混亂的路口
日本餐企怎么做 尋找新店鋪的四種途徑
2W之What(怎么找)
尋找新店鋪的四種途徑
房產(chǎn)中介、裝修商、金融機(jī)構(gòu)、自己找
當(dāng)你有明確的選址理念及較確定的選址目標(biāo)時，你也許會為怎么找你心儀的店鋪而煩惱。尋找新店鋪的線上和線下途徑有很多種，哪些途徑是靠譜的，哪些信息又是需要仔細(xì)甄別小心對待的呢？日本餐企的選址經(jīng)驗給我們提供了四種最佳途徑，以及兩個餐飲人不能跳的“坑”。
四種途徑找到最佳商鋪
一、房產(chǎn)中介
日本首都圈內(nèi)有專門介紹商鋪信息的房產(chǎn)雜志，如《店鋪月刊》等，從中可以獲知房產(chǎn)趨勢、行情、專營商鋪等信息。但是，從日本全國范圍來看，專營商鋪的房產(chǎn)中介較少，因此瞄準(zhǔn)目標(biāo)地段，直接找當(dāng)?shù)氐姆慨a(chǎn)中介洽談比較便捷。雖然隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，房產(chǎn)中介信息已經(jīng)在互聯(lián)網(wǎng)上傳播散布得較廣泛，但是互聯(lián)網(wǎng)只是獲取信息的渠道，真正的選址還是要自己多走訪幾家房產(chǎn)中介。
餐飲管理者要經(jīng)常去房產(chǎn)中介公司了解情況，直接筑構(gòu)人際關(guān)系。如果僅僅是以客戶的身份去打聽商鋪的信息，是不容易讓對方記住的。首先，你要先做自我介紹，闡明自己想在具體某個區(qū)域開店的意圖；然后，留下自己的聯(lián)系方式，讓房產(chǎn)中介公司有好的商鋪信息要及時通知你；最后，不要嫌麻煩，要多去幾次，用自己的真誠和熱情打動對方，只有給對方留下好的印象，才可能取得優(yōu)先得到信息的機(jī)會。
二、店面設(shè)計師與裝修商
店面設(shè)計師和裝修商長期跟商戶打交道，他們可能了解一些尚未委托給中介的房產(chǎn)信息。一般來說，實力雄厚的裝修設(shè)計公司與當(dāng)?shù)氐姆康禺a(chǎn)中介會有比較密切的來往，他們通常能獲得一手的信息，所以要與店面設(shè)計師和裝修商保持良好的聯(lián)系。
如果你是通過店面設(shè)計和裝修商找到了合適的店鋪，那需要注意兩點，一是最好將店鋪的裝修設(shè)計交給替你找到合適店鋪的設(shè)計師和裝修商；二是經(jīng)他們獲得了房源信息，就很難拒絕由他們提出的裝修方案，所以建議餐飲管理者在通過該途徑尋找店鋪時要做好充分的思想準(zhǔn)備。
三、銀行等金融機(jī)構(gòu)
由于融資的原因，金融機(jī)構(gòu)會匯集一些房產(chǎn)信息，而且金融機(jī)構(gòu)一般更了解各種撤鋪和“商鋪出租轉(zhuǎn)讓”信息。如果你準(zhǔn)備從中融資的金融機(jī)構(gòu)在你瞄準(zhǔn)的目標(biāo)地段設(shè)了營業(yè)網(wǎng)點，那他們可能就會告訴你一些尚未公開的房產(chǎn)信息。所以與金融機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人建立良好的人際關(guān)系，在尋找商鋪等問題上可能能獲得他們的幫助。
四、自己親自跑腿
對于計劃新增分店的餐飲管理者來說，如果時間充裕，可以自己親自去街上查看，尋找空閑的店鋪。因為有的鋪面雖然空著，但是由于某種原因未能委托給房產(chǎn)中介，而只是關(guān)門擱置在那兒。并且，你親自去街道上實地觀察一下，還能了解一些街道其他商鋪的信息，這對你之后分析客源信息，合理預(yù)估收益是非常有用的。
日本餐飲為何火？綜合篇｜選址
選址途徑的兩個謹(jǐn)慎：
一、謹(jǐn)慎選擇網(wǎng)絡(luò)和雜志上刊登的店鋪
隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)上刊登了大量的商鋪信息。但是從房地產(chǎn)的本質(zhì)上來看，房地產(chǎn)中介行業(yè)是一種“封閉”的行業(yè)，真正好的、搶手的黃金店鋪，在網(wǎng)上發(fā)布信息之前就被跟房產(chǎn)中介熟悉的人“內(nèi)定”了。
也就是說，當(dāng)發(fā)現(xiàn)一處優(yōu)質(zhì)的商鋪時，都是先“內(nèi)部消化”，就是房地產(chǎn)中介首先會從最親近的人脈圈里選擇有需求的人，這時人與人還處于口耳相傳的內(nèi)部消息傳播階段，這些信息很少對外公布，所以在公開的渠道根本看不見。
只有當(dāng)通過人脈關(guān)系網(wǎng)找不到合適的對象來接手這個商鋪的時候，信息才會對外公布。換句話說，那些在雜志、網(wǎng)絡(luò)上及房產(chǎn)中介派發(fā)的宣傳單等媒介上刊登的商鋪信息，可能是別人挑剩不要的。
二、謹(jǐn)慎對待轉(zhuǎn)讓店鋪
從餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀來看，餐飲業(yè)面臨著嚴(yán)峻的市場經(jīng)營環(huán)境。不斷有店鋪在倒閉，也有更多店鋪正在開張，店鋪的增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于店鋪開張的速度，這就說明，餐飲市場正在逐步進(jìn)入“轉(zhuǎn)讓店鋪”時代，越來越多的餐飲人新開的店接的是二手店鋪，二手店鋪固然有它的優(yōu)勢。但是餐飲管理者必須要注意以下三點，才能不重蹈上個店家的覆轍。
1.考慮是否需要進(jìn)行大規(guī)模改建
轉(zhuǎn)讓店鋪最大的優(yōu)點就是前一個店家的有些基礎(chǔ)設(shè)施是可以延續(xù)給下一個店家用的，但是也不排除有的設(shè)施安裝的位置、布置的風(fēng)格并不符合新店的需求，從而很有可能需要大規(guī)模改建，這可能讓你得不償失。所以餐飲管理者在接受轉(zhuǎn)讓店鋪之前，就要弄清楚店鋪廚房及前廳需要施工改造的程度。
2.了解上家店鋪失敗的原因
一定要了解上家店鋪停止?fàn)I業(yè)的原因，找到根源。有很多地理位置不錯但卻頻繁易主的商鋪，產(chǎn)生這種情況的原因大多數(shù)是因為店鋪的識別度不高、交通不便、吸引顧客的能力不強(qiáng)等。這時候就需要你對周邊區(qū)域進(jìn)行調(diào)查做出客觀理性的判斷，最好是找周圍的居民了解一下情況。不要輕易相信房主和房產(chǎn)中介的話，因為他們只會從他們的立場考慮，希望你盡快簽約，從而隱瞞一些負(fù)面情況。
3.改造店鋪的外觀
如果新的店家接受了一家轉(zhuǎn)讓店鋪，但是卻對店鋪外觀并不做任何的施工改造，這樣很容易造成消費(fèi)者的誤解，不知道這是一家新開的店，從而容易遭遇和上家店一樣的境地，門庭寥落。所以新商家一定要在店鋪外觀改造上下大工夫，跟上家店鋪采取不同的風(fēng)格，形成較大的反差，這樣才能讓路人產(chǎn)生耳目一新的感覺，才能讓顧客自發(fā)為你宣傳。
轉(zhuǎn)讓店鋪的三大檢查要點
①考慮是否需要進(jìn)行大規(guī)模改建
轉(zhuǎn)讓店鋪的優(yōu)勢在于改建費(fèi)用可能較低，但是也有些與新店風(fēng)格不同的設(shè)備，可能會導(dǎo)致改建成本不降反升的情況發(fā)生。
②了解上家店鋪停止?fàn)I業(yè)的原因是什么
不知道上家店鋪撤店的原因，可能會讓新入駐的店家面臨同樣的困境，特別是經(jīng)營模式相同的店鋪。所以要了解清楚關(guān)店原因并且盡量避免。
③店鋪的外觀可否改造得新穎
舊店改造翻新的重點就是要讓消費(fèi)者產(chǎn)生“這里開了一家新店”的耳目一新的感覺，所以需要考慮店鋪的外觀是否能改造得新穎有特色。
日本餐企怎么做 “點面”結(jié)合 實地獲取數(shù)據(jù)
2H之How(怎么挑)
“點面”結(jié)合 實地獲取數(shù)據(jù)
調(diào)查特定門店狀況 了解區(qū)域整體情況
在餐飲經(jīng)營者籌備開店時，很少有人重視并且親自前往實地調(diào)查，就算前往現(xiàn)場，有的也只是蜻蜓點水般轉(zhuǎn)一圈，獲得一些大致數(shù)據(jù)就匆忙開店，結(jié)果很容易對地區(qū)消費(fèi)群體的構(gòu)成、地區(qū)的飲食習(xí)慣和需求等情況產(chǎn)生錯誤的認(rèn)知，從而導(dǎo)致真正營業(yè)時出現(xiàn)問題。“2W+2H法”的核心就是要重實地調(diào)查，它的方法論更是要側(cè)重第一手?jǐn)?shù)據(jù)的獲得。“點+面”相結(jié)合的調(diào)查方法是它的核心。
實地調(diào)查，點面結(jié)合
之前談過，黃金選址是選出符合企業(yè)定位的店鋪、與餐飲消費(fèi)需求相匹配的“黃金地段”，那就需要兩個階段的調(diào)查，一是通過觀察掌握周邊區(qū)域的大體特征，分析該區(qū)域?qū)儆谀姆N類型的地段，比如你想在學(xué)校附近開一個居酒屋，那么這個地段類型屬于經(jīng)濟(jì)型地段，適合開設(shè)低價位的居酒屋、經(jīng)濟(jì)型的餐館；二是思考相關(guān)特征是否與自己的店鋪提供的餐飲和服務(wù)是匹配的。
所以餐飲經(jīng)營者選址的重點要放在計劃開店區(qū)域的餐飲消費(fèi)的供需平衡上，要調(diào)查周邊區(qū)域餐飲需求的大體情況。包括鎖定某一家競爭店鋪，針對這家店鋪的顧客入店情況進(jìn)行長期持續(xù)的調(diào)查，以及對該店的大致經(jīng)營狀況做出預(yù)測，比如預(yù)測其開設(shè)新店時的營業(yè)額，這種針對特定門店進(jìn)行的調(diào)查是“點”的調(diào)查；更重要的是掌握周邊區(qū)域同業(yè)態(tài)店鋪的整體情況，了解這些店鋪某日期某時段的具體消費(fèi)情況，也就是“面”的調(diào)查。
調(diào)查需要涉及的數(shù)據(jù)分類
要把這個點和面的調(diào)查做得全面又詳細(xì)，則需要餐飲經(jīng)營者去搜集以下幾類信息：
店外路過的行人的信息：一是職業(yè)和身份，比如可以分成高齡男女性、商務(wù)男、OL、學(xué)生、家庭客等；二是年齡，可以分成“10~25歲”、“25~30歲”、“40~45歲”。
周邊店鋪的集客情況：一是周邊店鋪的集客能力，二是集客最多的日期，三是集客最多的時間段，四是集客亮點。
顧客對老店已有的外觀印象：即通過對路邊行人的調(diào)查，得知他們對本店的外觀印象，包括經(jīng)營范圍的印象、店鋪氛圍的印象、客單價的印象。
了解本店自身的各種情況：對于本店自身的了解所要搜集的信息包括了以上對于其他客體調(diào)查的所有內(nèi)容。
店鋪情況和區(qū)域餐飲市場情況比照表
要讓你的店鋪和地區(qū)餐飲需求一致，那么你就要對以上實地調(diào)查得來的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。下面給大家提供一個從進(jìn)店客源、集客情況和外觀印象三個大方面，能讓餐飲經(jīng)營者的店鋪和周邊消費(fèi)需求做比照的表格，希望各位餐飲人能通過不斷自查和調(diào)整，讓自己的店鋪更貼合區(qū)域餐飲市場的需求。
該表通過對店鋪現(xiàn)狀和區(qū)域餐飲市場客觀情況進(jìn)行分析比較，從中找到亟待解決的問題。通過解決問題，重新審視店鋪和區(qū)域餐飲市場之間的契合度以及未來發(fā)展方向，繼而通過不斷改善，增加店鋪的營業(yè)額。
表格使用方法：
1. 每個項目分為上下兩層。上層是周邊餐飲市場的情況，下層是本店的情況。
2. 首先，對照上層最左側(cè)第一欄的問題，從右側(cè)選擇對應(yīng)的答案并用“○”標(biāo)注出來。下層方法一樣。
※注意：上下層勾選的答案不一致時，說明本店的供給與區(qū)域市場的需求不一致，可以通過調(diào)整自身或者是引導(dǎo)市場需求等方式進(jìn)行改良。
日本餐飲為何火？綜合篇｜選址
日本餐飲為何火？綜合篇｜選址
日本餐企怎么做 4步合理預(yù)測銷售額
2H之How (如何預(yù)估收益)
4步合理預(yù)測銷售額
以最低的銷售額為準(zhǔn)
從確定選址理念，到通過各種途徑尋找到合理的店鋪，再到實地調(diào)查了對手和整個區(qū)域餐飲市場的情況，很多餐飲人就覺得這個選址過程可以結(jié)束了，但是其實并不是。無論店面裝修得多么高端大氣上檔次，一旦對市場規(guī)模認(rèn)識錯誤、銷售額預(yù)測偏大，關(guān)門也就是遲早的事。所以合理預(yù)估銷售額非常重要，我們在這兒給大家提供合理預(yù)估銷售額的4個預(yù)測步驟。不過這些數(shù)據(jù)的采集一定要排除開張時利用媒體推廣、舉辦大型促銷活動等特殊的影響因素，對較為實際的銷售額進(jìn)行預(yù)測。另外，這種方法比較適用于餐位為五六十個左右的小型餐廳。
步驟一：了解周邊店鋪的上座率
“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。要預(yù)測自家店的銷售額，就要了解周邊店鋪的上座率。這個預(yù)測的具體方法就是在用餐高峰期尋找一個目標(biāo)店鋪，入店后先點清用餐人數(shù)，接著去調(diào)查同一時段的周邊其他店鋪上座情況。
在這個過程中，僅靠你自己去清點餐位和觀察的話，效率很低。這時候就可以使用一些技巧，比如尋求服務(wù)員的幫助，但此間也要注意話術(shù)。首先，鎖定一個店鋪之后，進(jìn)去詢問服務(wù)員：“你好，我想預(yù)定座位，請問你們家最多能接待多少人？”服務(wù)員一聽，覺得這是個大單子，他便會禮貌并且熱情地給你介紹餐廳的一些基本情況，包括包間情況和座位數(shù)。接著，圍繞餐位的話題，你又可以了解到這家店的“顧客數(shù)”和“客源構(gòu)成”。以顧客的身份進(jìn)店了解情況一般是可以較為順利地掌握一手?jǐn)?shù)據(jù)，而且無需投入成本，用時也不長，所以你在就餐高峰期調(diào)查完周邊的二三十家店也是沒有問題的。但要注意的一點是，調(diào)查至少應(yīng)該分兩次進(jìn)行，一次是在工作日，另一次在休息日，兩次均選擇高峰時段。這樣便于分析工作日和休息日的客數(shù)和客源構(gòu)成差異，因為即使是同一家店鋪，工作日和周末的消費(fèi)群體構(gòu)成也存在著巨大差異。
根據(jù)實地調(diào)查的結(jié)果，整理數(shù)據(jù)，制作成競爭店鋪調(diào)查表。
日本餐飲為何火？綜合篇｜選址
步驟二：鎖定和分析主要客源
對步驟一獲取的信息進(jìn)行分析，掌握周邊區(qū)域的特征。
首先，對照調(diào)查結(jié)果表，從中找到周邊主要客源構(gòu)成和其中人氣最高的店鋪。把重點放在客源構(gòu)成上，分析是大學(xué)生、年輕情侶所占的比例高，還是中年公司職工等年齡結(jié)構(gòu)層為主；接著，對其中人氣高的店鋪的客源構(gòu)成情況展開調(diào)查，了解顧客為什么前往這些店就餐；下一步，掌握主要客源構(gòu)成形成的原因以及分析該區(qū)域周邊的人流密集場所有哪些，如果主要客源構(gòu)成是大學(xué)生，可能是因為附近是大學(xué)城。政府機(jī)構(gòu)、大型商業(yè)中心、休閑娛樂設(shè)施等都是人流量密集的促因。只要弄清楚了該區(qū)域的這類客源多的原因，就能掌握區(qū)域的大體特征。
步驟三：預(yù)測競爭對手的銷售額
了解了區(qū)域市場的客源主要構(gòu)成以及生意好的店鋪的基本情況，接下來就要對競爭對手展開較為具體的調(diào)查了。
首先，找到潛在的競爭對手。根據(jù)步驟一所做的調(diào)查，找出跟你的品類、經(jīng)營理念相似的店鋪就可能是你的競爭對手。
接著，對你的潛在競爭對手進(jìn)行分析。通過去他們的店里用餐，對其產(chǎn)品、客源構(gòu)成、餐位、上座率、服務(wù)水平、客單價、招牌菜和人氣菜等進(jìn)行較為詳細(xì)地調(diào)查。調(diào)查三五家，就能了解這個業(yè)態(tài)的基本情況了。
隨后，對各競爭店鋪的銷售額進(jìn)行大致預(yù)測。根據(jù)之前的調(diào)查，各店工作日和周末高峰時段的調(diào)查結(jié)果是比較明確的(步驟一完成的)，也掌握了競爭對手客源構(gòu)成、菜單、客單價等情況(步驟二完成的)。要是能分別掌握各店工作日和周末的上座率，那樣取得的數(shù)據(jù)就更準(zhǔn)確了。
最后，套用公式計算。
競爭對手的營業(yè)額大致為：(工作日的大致客數(shù) X 你在各店通過點餐了解的客單價 X 工作日的營業(yè)天數(shù))+(周末的大致客數(shù) X 客單價 X 周末的營業(yè)天數(shù))
日本餐飲為何火？綜合篇｜選址
2. 三家店中，A店的餐飲產(chǎn)品、服務(wù)水平最高，該店雖然地理位置一般，但銷售額超過B店；B店的平均得分高，綜合指數(shù)佳；C店綜合評價最低，需要努力。
步驟四：預(yù)測本店的銷售額
通過一手?jǐn)?shù)據(jù)得出的結(jié)果，還是有一定準(zhǔn)確度的。但是有很多餐飲管理者會對周邊市場的餐飲消費(fèi)需求過于樂觀，或者與競爭對手比較后，過高估計自身的實力，得出了錯誤的預(yù)測結(jié)果。所以在預(yù)測本店銷售額時，餐飲管理者首先要以預(yù)測最低限度的銷售額為準(zhǔn)，然后預(yù)設(shè)盈余數(shù)值計劃。
以步驟三得到的數(shù)據(jù)為例，我們來預(yù)估一下自家的店鋪最低銷售額是多少。
日本餐飲為何火？綜合篇｜選址
與本店進(jìn)行比較分析：
1.銷售額達(dá)到600萬日元比較困難。因為不具備與A店同等的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)水平。
2.銷售額達(dá)300萬日元以上的問題不大。與C店相比，座位數(shù)相同，但營銷能力、產(chǎn)品的服務(wù)能力都超過了C店，所以經(jīng)營收入至少能達(dá)到350萬日元。
3.與B店相比，地理位置差，但是餐位多，預(yù)計銷售額也能達(dá)到400萬日元。
預(yù)測的本店最低銷售額：350萬~400萬日元
最后，來進(jìn)行最終的預(yù)測。由表格分析可以得出，本店的最低銷售額是350萬~400萬日元。與C店相比，座位數(shù)相同，但營銷能力、產(chǎn)品和服務(wù)水平均超過C店，因此，銷售額不會低于C店；與B店相比，本店的地理位置不好，即使座位數(shù)不同，但是也不一定會超過B店；以現(xiàn)階段的產(chǎn)品和服務(wù)分析，銷售額不可能超過A的600萬元，但是要是想縮小與A的差距，可以在廣告宣傳、促銷及在產(chǎn)品和服務(wù)上下功夫，提高競爭力，就有望超過B店，緊追A店。
銷售額最終預(yù)測的結(jié)果是：350萬日元~500萬日元。