“歐洲是我們主要出口市場，但冬季出口歐洲的海運冷鏈物流緊俏，船期延誤風(fēng)險高。而客戶對物流時效有較高要求。海關(guān)了解到我們的出口計劃后，指導(dǎo)我們聯(lián)系中歐班列代理公司研究最優(yōu)出口線路。”順德區(qū)禾榮食品有限公司報關(guān)部經(jīng)理王丹說。最終，這批60噸重的烤鰻通過高速公路從廣東順德運至西安，然后迅速接駁中歐班列出口，預(yù)計15天左右便可到達歐洲市場。

烤鰻等預(yù)制菜是運用現(xiàn)代標準化流水作業(yè)，對菜品原料進行前期烹飪處理以簡化制作步驟后衛(wèi)生、科學(xué)包裝的便捷菜品，只需通過簡單加熱或蒸炒就能直接食用。今年3月，廣東省專門出臺《加快推薦廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》支持培育具有全國乃至全球影響力的預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)平臺、產(chǎn)業(yè)園、龍頭企業(yè)，加快推動廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

為保障出口烤鰻質(zhì)量安全及順暢通關(guān)，佛山海關(guān)駐順德辦事處對烤鰻出口企業(yè)實施風(fēng)險評估和危害控制等措施，加強對烤鰻藥殘、重金屬、微生物等項目檢測，嚴格審核企業(yè)申報資料，督促企業(yè)對出口烤鰻進行質(zhì)量復(fù)核，確保符合進口國標準。

“烤鰻是順德特色出口產(chǎn)品，需全程冷鏈運輸。為支持企業(yè)擴大出口，我們還指導(dǎo)企業(yè)做好全程冷鏈溫控、異地接駁運輸、凍柜清潔消毒、制冷測試、安裝溫度記錄芯片等工作。”佛山海關(guān)駐順德辦事處查檢科科長曾廣明說。

為服務(wù)和推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，廣州海關(guān)深入調(diào)研預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)，出臺支持關(guān)區(qū)進出口預(yù)制菜貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)工作措施，從源頭管理、生產(chǎn)標準到出口通關(guān)全鏈條發(fā)力，幫扶企業(yè)抓住新興產(chǎn)業(yè)“風(fēng)口”擴大出口，助力鄉(xiāng)村振興和外貿(mào)保穩(wěn)提質(zhì)。

肇慶市恒興水產(chǎn)公司是一家主要出口魚類預(yù)制菜的企業(yè)，其經(jīng)理黎秋光表示：“目前肇慶市正全力建設(shè)首個粵港澳大灣區(qū)(肇慶高要)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。我們公司看好預(yù)制菜出口市場，在海關(guān)的指導(dǎo)幫助下，公司產(chǎn)品推出的酸菜魚、免漿黑魚片、功夫鱸魚、酒香鱸魚、烤魚等200多款預(yù)制菜產(chǎn)品深受海外消費者的喜愛。”