直營(yíng)轉(zhuǎn)加盟熱是最直觀的例子。日前，瑞幸宣布重啟新零售合作伙伴招募計(jì)劃，面向9省41座城市和地區(qū)開(kāi)放。這是時(shí)隔近兩年之后，這家本土咖啡連鎖頭部品牌重新向加盟商拋出橄欖枝。 有意...
2022-12-21 concernfood
盡管方便食品是一個(gè)已經(jīng)非常成熟且規(guī)模龐大的行業(yè)，但從過(guò)去近10年左右時(shí)間來(lái)看，方便食品的創(chuàng)新與升級(jí)還是在不斷涌現(xiàn)出來(lái)，從中高端方便面、自熱食品、速煮面、阿寬、螺螄粉、速煮意...
2022-12-20 concernfood
獐子島的扇貝又跑了獐子島的扇貝跑回來(lái)了2014年以來(lái)，A股上市公司獐子島的扇貝們總是在最重要的節(jié)點(diǎn)離奇失蹤，成為大家茶余飯后的談資。 在扇貝開(kāi)始出逃前，這個(gè)被稱(chēng)為中國(guó)水產(chǎn)第一股...
2022-12-19 concernfood
進(jìn)一步優(yōu)化疫情防控新十條出爐，進(jìn)一步弱化出行的不利因素，顯著釋放流動(dòng)性，餐飲業(yè)也逐步回暖，堂食開(kāi)放。 消息落地僅半日，多家頭部互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)相關(guān)數(shù)據(jù)就顯示異動(dòng)，部分?jǐn)?shù)據(jù)顯示出...
2022-12-17 concernfood
深夜，一碗熱氣騰騰的酸辣粉或許就能撫慰打工人的胃。 人們知道酸辣粉的故事開(kāi)始起源于川渝，但卻很少猜到故事的結(jié)局酸辣粉在河南發(fā)展壯大，目前市面大約80%的速食酸辣粉都產(chǎn)自河南。...
2022-12-16 concernfood
自 2022 年 12 月 5 號(hào)開(kāi)始，整整三年的疫情防控基本落下帷幕。不再判定密接，不再集中隔離，不再核酸檢測(cè)，不再查驗(yàn)核酸，有序恢復(fù)堂食對(duì)于受疫情之困的餐飲人來(lái)說(shuō)，這 無(wú)疑是三年來(lái)最大...
2022-12-16 concernfood
深夜，一碗熱氣騰騰的酸辣粉或許就能撫慰打工人的胃。 人們知道酸辣粉的故事開(kāi)始起源于川渝，但卻很少猜到故事的結(jié)局酸辣粉在河南發(fā)展壯大，目前市面大約80%的速食酸辣粉都產(chǎn)自河南。...
2022-12-15 concernfood
現(xiàn)磨咖啡并列的概念，主要以糖漿、乳粉、咖啡為主要成分，輔以奶油香精、食品添加劑構(gòu)成不同風(fēng)味的咖啡類(lèi)飲料。國(guó)內(nèi)在售即飲咖啡一般采用的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T307672014《咖啡類(lèi)飲料》，其規(guī)...
2022-12-15 concernfood
盡管受疫情影響，今年以來(lái)餐飲堂食暫停現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，但餐飲業(yè)逐漸適應(yīng)疫情變化，主動(dòng)求新求變，拓寬銷(xiāo)售路徑，線(xiàn)上外賣(mài)外送業(yè)務(wù)與線(xiàn)下堂食形成良性互補(bǔ)，線(xiàn)上線(xiàn)下雙主場(chǎng)融合發(fā)展趨...
2022-12-14 concernfood
秧草包、龍蝦包、蟹黃肉包、白玉粉絲包、魚(yú)香肉絲包、豆角鮮肉包、營(yíng)養(yǎng)菌菇包離春節(jié)還有40天，記者走訪(fǎng)揚(yáng)州餐飲和食品市場(chǎng)了解到，揚(yáng)州包子已經(jīng)迎來(lái)年蒸旺季，各家餐飲企業(yè)和包子生產(chǎn)...
2022-12-13 concernfood