如今，隨著很多人追求時尚和消費體驗，除了購買普通外賣之外，還會選擇自熱火鍋之類的外賣產品，隨后加熱后食用，且自熱火鍋已經備受年輕群體青睞。但是，消費者自行操作加熱火鍋被...
2022-08-27 concernfood
遇，諸多領域迎來了快速發(fā)展期，如預制菜賽道得以蓬勃發(fā)展，餐飲SaaS服務在餐飲業(yè)的滲透率不斷提高，冷鏈物流行業(yè)受政策與市場推動加速發(fā)展，等等。 白皮書發(fā)布同期，第二屆中國餐飲產...
2022-08-12 concernfood
品類有周期嗎？ 品類有周期嗎？這是巴奴創(chuàng)始人杜中兵，也是行業(yè)不少餐飲企業(yè)家思考的問題。在杜中兵看來，每一個品類的繁榮發(fā)展、成長壯大，背后都是由企業(yè)家創(chuàng)造的，所以，每一位創(chuàng)...
2022-08-07 concernfood
其中，書亦燒仙草上新了最新的仙草單品仙草黑檸茶，不僅運用了流行的黑金元素，更使用了仙草露這一仙草液化創(chuàng)新物料，整個產品更清爽更健康。而令市場和行業(yè)關注的，是仙草露潛力巨...
2022-08-07 concernfood
在面對如何餐飲企業(yè)如何做大做強的話題時，理念相同的兩人都不約而同地表示，要先做強才能做大，做強是關鍵。經歷新冠疫情帶來的巨大沖擊和挑戰(zhàn)，張勇建議企業(yè)永遠不要放棄！高德福...
2022-08-05 concernfood
合肥一位餐飲經營者發(fā)帖稱自己因賣拍黃瓜被罰5000元的話題在網絡上引發(fā)熱議。據當地市場監(jiān)管部門公開信息，多家餐館因售賣涼菜而被罰款的原因是未取得冷食類食品經營資質。針對這一情...
2022-08-05 concernfood
仟味湯品亮相重慶，助力讓美味變得更簡單 據悉，本次峰會，來自全國的大中型連鎖餐飲企業(yè)決策者、知名供應商、頭部服務機構及行業(yè)專家共赴盛會，圍繞行業(yè)發(fā)展、創(chuàng)新技術、供應鏈建設...
2022-08-05 concernfood
經過近兩年的爆發(fā)式增長，新茶飲市場的發(fā)展進入緩沖期。2021年中國連鎖經營協(xié)會發(fā)布的《2021新茶飲研究報告》指出，未來2到3年，新茶飲增速階段性放緩，調整為10%至15%。該報告同時也指出...
2022-08-02 concernfood
本次問卷調查覆蓋全市歷下、市中、高新等13個區(qū)縣，有效問卷181份。調查對象為限額以下餐飲單位。從單位類型看，企業(yè)法人72家，占39.8%，個體戶106家，占58.6%，產業(yè)活動單位3家，占1.7%;從店...
2022-08-01 concernfood
咖啡賽道再添新人 廣州日報消息，近日，白塔寺藥店相關負責人透露：公司今年將在北京西城區(qū)阜成門店推出新品牌藥咖啡并打造觀景臺，目前門店仍在裝修中，預計八月底、九月初將正式上...
2022-07-29 concernfood