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  • 北京餐飲業(yè)持續(xù)回暖復蘇

    《報告》顯示,在疫情沖擊下,餐飲企業(yè)積極自救。在線上,不少餐飲企業(yè)上線外賣、自建外賣小程序、建立社群、開啟云體驗等,尋找新的業(yè)務增長點;在線下,設立便民檔口、到店自提、...

    2022-09-05 concernfood

  • 年中財報季,新餐飲第一股們的日子并不好過!

    與海底撈反向奔跑,小火鍋第一股呷哺呷哺卻嘗試變大求增量。財報顯示,呷哺呷哺主品牌800多家店營收跌至10.64億元。而旗下大火鍋品牌湊湊門店不足200家,收入10.2億元,直追主品牌。除了...

    2022-09-05 concernfood

  • 連虧9年的“烘焙第一股”克莉絲汀停牌了

    8月初,克莉絲汀上??偛勘硎?,地鐵門店今后將不再營業(yè),120余家沿街店鋪則會陸續(xù)恢復正常營業(yè)。近90家門店已經(jīng)開了,還有30家左右暫時未開,但是會陸續(xù)開出的。該公司稱。 雖然被稱為...

    2022-09-04 concernfood

  • 預制菜PK外賣,消費者會怎么選擇?

    在等外賣的三十分鐘里,其實你可以花五分鐘用預制菜先做上幾道自制菜。 在吃飯的過程中,你不禁會思考一個問題:外賣和預制菜,哪一個味道更香?下一次,是選擇吃外賣,還是選擇吃其...

    2022-09-04 concernfood

  • 陸正耀再戰(zhàn)咖啡市場,新項目庫迪能成第二個瑞幸嗎?

    之后開始推出預制菜創(chuàng)業(yè)項目舌尖英雄。短短4個月,全國經(jīng)銷商門店意向簽約數(shù)達到了6000家。和趣小面的命運相似,舌尖英雄也很快被經(jīng)銷商吐槽:加盟賺不到錢,隨后陸續(xù)傳來門店關閉的消...

    2022-09-02 concernfood

  • 火鍋業(yè)掀起“巴奴現(xiàn)象”,后疫情時代餐飲業(yè)如何自救?

    無獨有偶,呷哺呷哺今年上半年也未能走出虧損泥沼。根據(jù)29日發(fā)布的2022年上半年財報,呷哺實現(xiàn)營收21.56億元,同比下跌29.24%;歸屬于股東凈虧損為2.80億元,虧損同比擴大了492.69%。 海底撈一...

    2022-09-02 concernfood

  • 萬億預制菜,冰火兩重天

    預制菜搶灘激烈 2026年規(guī)模將破萬億 預制菜市場究竟有多火?從各地政府的政策資金扶持、資本的熱捧,以及食品加工企業(yè)、連鎖餐企、商超等各路玩家爭先入局的種種動作可見一斑。 資本的...

    2022-08-31 concernfood

  • 風口還是資本游戲,預制菜的火還能燒多久?

    伊利推出全新預制牛排 伊知牛,為其建設多元板塊繼續(xù)打造一塊重要拼圖。 伊知牛代表著伊利這個巨頭也向預制菜行業(yè)試水,后續(xù)也有可能會有更多的進一步動作。 預制牛排所代表的預制菜...

    2022-08-31 concernfood

  • 傳每日優(yōu)鮮便利購被“賤賣”,曾融資超13億

    目前,每日優(yōu)鮮便利購還有1.4萬臺設備,在運營的有8000臺左右,相當于每臺設備價值2142元。 一位每日優(yōu)鮮中層認為這個價格是賤賣,理由是根據(jù)天眼查顯示,北京每日優(yōu)鮮便利購電子商務有...

    2022-08-27 concernfood

  • 預制菜需要遠離資本

    從企業(yè)熱度到資本動向,讓越來越多的人高估了預制菜的繁榮,也低估了賽道門檻。 企業(yè)入局預制菜有兩個方面。其一是以B端為代表的餐飲企業(yè),通過專業(yè)分工盡可能做到規(guī)模效應最大化和成...

    2022-08-27 concernfood