《報告》顯示，在疫情沖擊下，餐飲企業(yè)積極自救。在線上，不少餐飲企業(yè)上線外賣、自建外賣小程序、建立社群、開啟云體驗等，尋找新的業(yè)務增長點；在線下，設立便民檔口、到店自提、...
2022-09-05 concernfood
與海底撈反向奔跑，小火鍋第一股呷哺呷哺卻嘗試變大求增量。財報顯示，呷哺呷哺主品牌800多家店營收跌至10.64億元。而旗下大火鍋品牌湊湊門店不足200家，收入10.2億元，直追主品牌。除了...
2022-09-05 concernfood
8月初，克莉絲汀上?？偛勘硎?，地鐵門店今后將不再營業(yè)，120余家沿街店鋪則會陸續(xù)恢復正常營業(yè)。近90家門店已經(jīng)開了，還有30家左右暫時未開，但是會陸續(xù)開出的。該公司稱。 雖然被稱為...
2022-09-04 concernfood
在等外賣的三十分鐘里，其實你可以花五分鐘用預制菜先做上幾道自制菜。 在吃飯的過程中，你不禁會思考一個問題：外賣和預制菜，哪一個味道更香？下一次，是選擇吃外賣，還是選擇吃其...
2022-09-04 concernfood
之后開始推出預制菜創(chuàng)業(yè)項目舌尖英雄。短短4個月，全國經(jīng)銷商門店意向簽約數(shù)達到了6000家。和趣小面的命運相似，舌尖英雄也很快被經(jīng)銷商吐槽：加盟賺不到錢，隨后陸續(xù)傳來門店關閉的消...
2022-09-02 concernfood
無獨有偶，呷哺呷哺今年上半年也未能走出虧損泥沼。根據(jù)29日發(fā)布的2022年上半年財報，呷哺實現(xiàn)營收21.56億元，同比下跌29.24%；歸屬于股東凈虧損為2.80億元，虧損同比擴大了492.69%。 海底撈一...
2022-09-02 concernfood
預制菜搶灘激烈 2026年規(guī)模將破萬億 預制菜市場究竟有多火？從各地政府的政策資金扶持、資本的熱捧，以及食品加工企業(yè)、連鎖餐企、商超等各路玩家爭先入局的種種動作可見一斑。 資本的...
2022-08-31 concernfood
伊利推出全新預制牛排 伊知牛，為其建設多元板塊繼續(xù)打造一塊重要拼圖。 伊知牛代表著伊利這個巨頭也向預制菜行業(yè)試水，后續(xù)也有可能會有更多的進一步動作。 預制牛排所代表的預制菜...
2022-08-31 concernfood
目前，每日優(yōu)鮮便利購還有1.4萬臺設備，在運營的有8000臺左右，相當于每臺設備價值2142元。 一位每日優(yōu)鮮中層認為這個價格是賤賣，理由是根據(jù)天眼查顯示，北京每日優(yōu)鮮便利購電子商務有...
2022-08-27 concernfood
從企業(yè)熱度到資本動向，讓越來越多的人高估了預制菜的繁榮，也低估了賽道門檻。 企業(yè)入局預制菜有兩個方面。其一是以B端為代表的餐飲企業(yè)，通過專業(yè)分工盡可能做到規(guī)模效應最大化和成...
2022-08-27 concernfood